H συνταγή της ημέρας..Κανελονια γεμιστά με κιμά..!

Δεν θα δυσκολευτείς να τα ετοιμάσεις, ενώ τα διάφορα τυριά και η σάλτσα μοσχαρίσιου κιμά θα γαργλίσουν ευχάριστα τον ουρανίσκο σου!

                                                                                              4+μερίδες

Συστατικά

• 1 κουτί κανελόνια (500gr)
• 1/2  κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 1 ώριμη ντομάτα
• 1 κύβος ζωμός κρέατος
• 1 κ.σ τοματοπελτέ
• 1/2 ποτήρι νερό
• 1 κρεμμύδι μέτριο
• 1/2  φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
• 100 gr κεφαλογραβιέρα
• 100-150 gr ρεγγάτο
• 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• Μαϊντανό
• Μπαχάρι
• Αλάτι, κόκκινο γλυκό πιπέρι
• Βασιλικό
• 300 gr γκούντα

Τρόπος μαγειρέματος

1

Βάλε το κρεμμύδι σε τηγάνι με λάδι που καίει να τσιγαριστεί και πρόσθεσε τον κιμά

2

Όταν τσιγαριστεί και ο κιμάς, πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά, μαϊντανό, βασιλικό, αλάτι πιπέρι, τον πελτέ και την ντομάτα τριμμένη, εκτός από τη φρυγανιά και τα τυριά.

3

Ανακάτεψε και άσε την σάλτσα να δέσει και να φύγουν τα υγρά της.

4

Πρόσθεσε και τα τυριά, εκτός από το gouda, αφού τα κόψεις σε κομματάκια (ή ακόμη καλτερα τα τρίψεις) και ανακάτεψε

5

Τέλος ρίξε την φρυγανιά και σβήσε την φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.

6

Αφού κρυώσει καλά το μείγμα, ξεκίνα να γεμίζεις τα κανελόνια. Στρώσε τα γεμιστά κανελόνια σε ταψι.

7

Βάλε  νερό μέχρι να σκεπαστούν τα κανελόνια και τα ψήσε στο φούρνο στ ους 2200 C στον αέρα, περίπου για 30-45 min.

8

Όταν τα κανελόνια έχουν ρουφήξει όλο το νερό, ρίξε από πάνω και το τριμμένο gouda και άφησε στο φούρνο μέχρι να κοκκινίσει.